2016 zählt die 85 Jahre alte Spargelbaugenossenschaft Walbeck und Umgegend eG 41 Mitglieder, darunter Gastronomen und 17 aktive Spargelbetriebe.

 

Alle Walbecker Spargelbetriebe haben Ihr Standards nochmal angehoben und sortieren jetzt wie folgt:
 
früher: HKL. I. weiß 16 – 26 mm
heute: HKL. I. weiß 18-26 mm

früher : HKL. I. weiß 12 – 16 mm
heute: HKL.I. weiß 14-18 mm
 
Einheitliche Längen in der Sortierung und Charge bei HKL.I. weiß 18- 26 mm
 
früher 17-22 cm Länge
heute : Trennung:  a. 17 – 20 cm, b. 20 - 22  cm
 
Dadurch bekommt der Kunde noch gleichmäßigeren Spargel und erreicht ein besseres Kochergebnis und eine bessere Geschmacksentwicklung.

 

Hier finden Sie die Liste der Spargelbetriebe ...

 

Spargelbaugenossenschaft
Walbeck und Umgegend eG
Broecksteg 5
47608 Geldern-Walbeck

info(_AT_)walbecker-spargel.de

www.walbecker-spargel.de

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Die Spargelbaugenossenschaft Walbeck und Umgegend eG
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